导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。清汤火锅底料自作方法，自制清汤火锅底料的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、
大家好,小问来为大家解答以上问题。清汤火锅底料自作方法，自制清汤火锅底料的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 天冷了，很多人开始吃火锅，但是又怕在饭店吃不卫生。去超市买火锅底料怕含有对人体有害的添加剂。今天边肖就教大家五种火锅底料，好吃又放心！
2、 自制管骨火锅底料配料：管骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、姜2克、葱2克。方法：将管骨放入汤锅中，加水，大火烧开，撇去浮沫。
3、 转小火煮4小时。加入调味料，竹笋和豆腐皮，煮沸。注意：炖好的骨头汤可以加点牛奶。乳白色的汤更诱人，更漂亮。
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