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大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么制作老坛酸菜鱼，怎么制作老坛酸菜鱼好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 酸菜鱼在90年代初很流行，在大大小小的餐馆里都有它的一席之地，厨师们把它推向祖国的大江南北。
2、 龙鱼切片，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。
3、 自家老坛酸菜切片，老姜切片。
4、 锅里放油，放入姜沫炒香，然后放入酸菜条，加水煮3-4分钟。
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