导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。干煸盘鳝的做法，干煸盘鳝的做法图解这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、干板鳝是一道特色...
大家好,小问来为大家解答以上问题。干煸盘鳝的做法，干煸盘鳝的做法图解这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 干板鳝是一道特色菜。小时候父母经常用农田里抓的鳝鱼做这道菜。它的味道人们记忆犹新，尤其是吃的时候。和吃蜗牛一样，会吃的人直接用嘴把可吃和不可吃的部分分开。吃干鳝鱼，要用筷子夹起鳝鱼。
2、 只有用正确的方法才能吃到鳗鱼能用嘴快速吃到的部分，做干扁鳗鱼也不容易。以下是如何做到这一点：
3、 干扁黄鳝的制作是一个整体制作，所以要选择较小的土鳝，先放入清水中至少1-2天，水脏了就马上换成清水，这样才能用清水保持鳝鱼内脏的干净。制作前倒入菜篮子沥干。
4、 熟生姜
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