导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。韩式年糕串教学，韩式年糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备和处理食物原料。2、年糕选
大家好，小信来为大家解答以上问题。韩式年糕串教学，韩式年糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备和处理食物原料。
2、 年糕选择口感有嚼劲的年糕。
3、 鱼糕、白萝卜、白菜、洋葱都切成米糕大小的块。
4、 干凤尾鱼把鱼头掐掉，去掉内脏，这样就不会有鱼腥味，这也是炒年糕好吃的秘诀。
5、 将凤尾鱼、葱和白萝卜加入水中，炖10分钟。
6、 取出食材和汤汁备用。
7、 下一步，也是这道菜的灵魂，就是搭配酱汁。
8、 将辣椒粉、白糖、酱油、麦芽糖浆、大蒜和韩式辣酱混合搅拌均匀。
9、 将鳀鱼原汤倒入锅中，然后加入调味汁并搅拌。
10、 接下来是年糕和鱼糕，大火煮开后转中火。
11、 加入洋葱、胡萝卜和卷心菜，将葱叶煮至熟透。
12、 期间保持搅拌，防止粘锅。
13、 当汤汁粘稠时，撒上白芝麻，甜辣可口的炒年糕就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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